Haber
“Her yıl yüzlerce pound değerinde gıda israf edilirken, hem paradan tasarruf etmenin hem de bu israfı azaltmanın bir yolu” olduğunu ileri süren İngiliz Başbakanı Gordon Brown, açıklanan hükümet raporunun ülkenin gıda üretim ve tüketimine ilişkin genel alışkanlıklarını yansıttığını, bu alışkanlıların ekonomi, toplum ve çevre üzerindeki etkileri konusunda yorumda bulundu.
7 Temmuz’da açıklanan raporda İngiltere’nin mevcut gıda politikası üzerine değerlendirme yapılıyor ve değişiklik önerisi dile getiriliyor.
Rapora göre İngiliz tüketiciler her yıl €12,5 milyar tutarında gıda israf ederken bu rakam her aile için €577 ve her çocuklu aile için ise €766’ya ulaşıyor. Aynı raporda 7 milyon dilim ekmek, bir milyon dilim salam, 4,4 milyon elma, 1,3 milyon litre yoğurt ve 440.000 ev yapımı mısır gevreklerinin çöpe gittiğine işaret ediyor.
İngiliz Çevre, Guda ve Köy İşleri Bakanlığı’ndan (DEFRA) bir temsilci Brüksel’de Komisyon tarafından düzenlenen Çevre Haftası’nda et ve süt ürünlerinin israf edilmesinin “en büyük günah” olduğunu belirterek et ve süt ürünleri üretiminde kaynakların son derece sınırlı olduğuna ve üretim büyük miktarlarda sera gazı emisyonuna sebep olduğuna dikkat çekti.
Raporda ayrıca hükümetin ekonomik, sosyal ve çevre dostu gıda sisteminin uygulanmasını temin edebilmesi gerektiği belirtildi. Bunun için raporda, adil fiyat uygulaması, adil seçenekler sunulması yanı sıra açık ve rekabetçi piyasada gıda güvenliğinin sağlanması, gıda emniyetinin sürekli geliştirilmesi daha sağlıklı beslenme ve daha çevre dostu gıda zinciri önerilerine yer verildi.
DEFRA’nın halen gıda tedarik ve fiyatlandırma üzerinde etkili ana etken üzerinde yeni bir araştırma yaptığı bildirildi.
